怎么生腌濑尿虾容易

怎么生腌濑尿虾

文章导读 虾，对于海边生活的人们来说并不陌生，而且可谓是从小吃到大的吧。可是，对于远离海岸的人们来说，在几十年前，虾就算是一种小小的奢侈品了。在大陆内地里，卖的比一般的肉都要贵很多，许多人虽然喜欢吃，可是却不敢或很少买来吃的。但是，在经济发展迅速的今天，人们包里有钱了，而且虾的养殖也普及了，所以现在虾已经成为了桌子上的一道常见的菜肴了。

首先，吃腌制虾蛄最好时间是在元宵后，买虾蛄一定要活的，生猛，虾蛄生命力一般都比较好，如果死了的虾蛄，味道就不好，肉也僵硬，不像新鲜的那么嫩。活的虾蛄买来以后，用清水洗干净，把头去掉，然后把虾蛄切成两至三段。切完以后，把虾蛄先用凉开水加适量的盐泡上30分钟，一般盐多腥味就不会那么重，但甜味肯定会受影响。

这30分钟你可以坐下来先喝一下功夫茶，或者准备其它配料，配料包括胡椒、芫荽、蒜头、生抽、芝麻油、白醋，就这么简单。半个小时后，把盐水倒掉，倒进白醋，让虾蛄充分浸一下，我们那里人大多认为醋可以杀菌，其实是歪打正着，这样做法使虾蛄味道更加鲜美，同时去腥。十分钟后，把胡椒敲碎，芫荽切细，蒜头捣碎，加上其它配料放进虾蛄里面搅拌五分钟，一道鲜美可口的腌制虾蛄就做好了。

也惹得居然之家发文管制。获悉 主料：濑尿虾15只

 配料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙

 1. 濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟；除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。

 2. 30分钟后全部取出，把濑尿虾的盐水挤出，淋汁放进去重新搅拌均匀，再次放进冰箱腌制，根据个人饮食习惯而定时间，不习惯吃太生的最好放时间长点。取出时撒上芫荽即可。

 这么冷的天，三五好友，一人来瓶小二，吃上几只濑尿虾，也是一种享受啊。

腌制的赖尿虾材料: 活的赖尿虾一斤,蒜头六个,辣椒三个,海盐150克,酱油十克,芫茜十克. 做法：１.把赖尿虾洗净＜手拿它的尾部，让它的脚朝下，然后在水中来回抽动，可把沾在它身上的细沙洗掉＞放筛子上沥干水份;把蒜头拨壳一切三,;辣椒从中间对半切. 2.找一个可装这么多东东的深口盆,把海盐放一半下去加水,盆中的水要有三分之二那么多哦!然后均匀搅拌,让海盐溶解在水中. 3.把赖尿虾放进已经溶解好的盐水里,再撒上些海盐,把蒜头,辣椒酱油,芫茜全部放下去.就搞定啦. 第二天一大早就可以捞几只配粥啦.嘿嘿,经济又实惠.又容易做!在老家的早餐总少不了它的身影! 如果是夏天的话,那么在放好所有材料的时候,过半小时要放进冰箱里哦.要不会臭的!~

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所以，任何食物都不可以多吃啊。尤其是在经济快速发展的今天，人们想吃什么都可以很容易的买到，所以，千万不要因为自己很喜欢吃某样食物而暴饮暴食，这样不仅仅是对身体不好，还很有可能会腹泻呢。任何东西适可而止才好。