竹鼠肉卖得比鸡鸭牛肉要贵源泉

竹鼠肉卖得比鸡鸭牛肉要贵，这是因为竹鼠肉的营养价值非常丰富，那么竹鼠肉的营养价值和竹鼠肉的药用价值都是什么呢？一起来看看吧。

移动互联放大本地化稀缺资源优势竹鼠肉的营养价值竹鼠肉的营养价值非常高，竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味。它体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹还要多。竹鼠肉还是改善人们身体的一大补品。《本草纲目》曾有记载：竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒。

竹鼠肉的药用价值竹鼠肉还可以促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。