仍保留着吃饺子的习俗鼓励

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在该内容下,NetApp承诺虚拟化部署可以至少节约50%的空间。“广东客家先人从中原南迁后，仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面，过年时吃不上饺子。后来，先人们想出一个办法，把做饺子的馅料填进豆腐块中，代替饺子，从中得到一点慰藉。这独特的风味，经历代流传，成为了广东客家菜的典型代表菜式。你穿梭在广东的各大饮食餐饮店，这样一道经典菜式，必定会为您推荐上桌。”

食材明细

主料 豆腐 4块 猪肉 100克（肥瘦相间）

辅料 香菇 3朵 葱 1根

配料 生抽 适量 芝麻油 适量 糖 适量 淀粉 适量 油 适量

咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度

客家酿豆腐的做法步骤

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材料图．

2

香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。

3

豆腐对半切开．

4

中间用小勺子挖一个洞．

5

将腌制好的肉馅酿入豆腐里。 平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。

6

将每一面都煎至金黄。

7

将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。

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将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．

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加盖焖2分钟收浓汁，最后出锅前撒上葱花。

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然后出锅装盘即可．

小窍门

客家的菜式简单，就用最简单的调料做出最原始的美味。