洋顾问今又来缘由

洋葱储藏方法 时间：2010-07-28 来源：装潢E站通www.zsezt.com 作者：xiaoyixiao 我要评论(0) 小 中 大 建水县的洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种，按形状可分为扁圆和球形两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟，肉质白里带黄，细嫩柔软，甜而稍带辣味，水份较少，品质好，休眠期长，耐贮藏。红皮类型晚熟，肉质不如黄皮细嫩，水份较多，质地较脆，辣味重，耐藏性较差，其中球形的比扁圆的耐储藏。白皮类型为早熟种，鳞茎较小，产量较低，肉柔嫩，容易发芽，不耐贮藏。 为了避免或减轻在储藏期间的发芽和霉烂等损失，在收获前后

建水县的洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种，按形状可分为扁圆和球形两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟，肉质白里带黄，细嫩柔软，甜而稍带辣味，水分较少，品质好，休眠期长，耐储藏。红皮类型晚熟，肉质不如黄皮细嫩，水分较多，质地较脆，辣味重，耐藏性较差，其中球形的比扁圆的耐储藏。白皮类型为早熟种，鳞茎较小，产量较低，肉柔嫩，容易发芽，不耐贮藏。

为了避免或减轻在储藏期间的发芽和霉烂等损失，在收获前后及储藏期间应注意以下各点

一、贮藏前后的处理措施

1.收获前一星期停止浇水。一定要在晴天收获；如在雨后采收，鳞茎有提早发芽的可能。

2.鳞茎必须在充分成熟后收获。贮藏前剔除假茎粗的、有损伤的和带病的鳞茎。

3.如贮藏的数量不大，可采取留种鳞茎的处理方法储藏；如数量大可在无太阳直射的通风处码成园堆，鳞茎球在外，叶子在内，堆下先铺一层麦秆，以利透风透气。

4.贮藏期间，特别在储藏早期，要勤于检查，如发现霉烂和发芽的鳞茎，随即剔除。

5.为减少消耗，贮藏的鳞茎，应在休眠期解除前处理终了。

2、贮藏方法

1.挂藏

经晾晒的葱头再经挑选后，将发黄、绵软的叶子编成长约1m的“辫子”，每辫40—60头，两条单辫结在一起为一挂，再晾晒5—6天，至叶片全黄，葱头充分干燥便可储藏。选阴凉、干燥、透风的房屋或荫棚下，将葱辫挂在木架上，不接触地面，并要防淋雨或水浸，储藏期不翻动。此法透风好，腐烂少，但抑芽效果较差，贮藏期短。

2.室内贮藏

收获后的洋葱充分晾晒3—6天后(收获时避免机械损伤)，每袋装30千克洋葱堆码于室内荫凉、透风处储藏。贮藏过程中将霉变腐烂的洋葱剔除。此法可储藏洋葱三个月。

3.室外储藏

选择地势高、土质干燥、排水好的场地，先在地面垫枕木，上铺秸杆，每袋装30公斤洋葱码成长3m，宽1—1.5m，高1m的小方垛，垛顶盖3—4层席子或加一层油毡，四周围二层席子，用绳子横竖绑紧，避免日晒雨淋，保持干燥。每逢雨后要仔细检查，如有漏雨应及时处理。储藏进程中一般不翻动，此法可贮藏3个月以上。

4.机械冷藏库贮藏

冷藏库储藏，是当前洋葱较好的储藏方式。采用此方法时，将收获后的洋葱预冷1—2天后，装筐码垛或架藏或装入编织袋内架贮或码垛贮藏。库房维持0—3℃左右的温度，保持相对湿度80%以下。但由于冷藏库湿度较高，鳞茎常会长出不定根，要注意通风换气，及时将霉烂的洋葱剔除。此法可以储藏半年以上。福建医治白癜风方法郴州牛皮癣医院银川癫痫病医院地址