口感柔韧拉丝细腻源泉

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“扑鼻浓郁奶香土司，口感柔韧拉丝细腻，余味香甜。”

食材明细

主料 黄油 20克 鸡蛋 30克 炼乳 50克 高筋粉 260克 盐 3克 牛奶 120克 细砂糖 28克

辅料 奶酥粒 适量 低筋粉 60克 糖粉 30克 奶粉 10克 黄油 40克

奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度

奶香吐司的做法步骤

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所有材料除黄油外放面包桶揉20分钟，再放入黄油揉20分钟。一共40分钟后手套膜出现。

2

揉圆放盆里盖上保鲜膜室温发酵

3

发至两倍大，戳空不回缩不反弹，一发完成。

4

这是自2011年财政部启动此项试点以来平均分三份，排气团圆，盖保鲜膜松弛十分钟。分别擀成长舌状再卷起放入吐司模，入烤箱进行二发，烤箱里放一杯热水。

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二发完成刷上蛋液洒上奶酥粒。烤箱预热160度，烤35分钟。我的烤箱烤制十分钟后就盖锡纸了。奶酥粒提前做好，把糖粉低筋粉奶粉黄油一起混合用手搓成粒就可以了。

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吃吧！在美食面前别说减肥，别辜负了它对味蕾的爱！