关于秋冬吃素三宝滋补赛过老母鸡节能

检测设备2020年10月14日

关于秋冬吃素三宝 滋补赛过老母鸡

进入秋冬时节,人体的气机开始收回到内部,脾胃消化能力随之增强,食欲增加。换句话说,是开始进补的好时机!

说起进补,不少人首先想到大鱼大肉、母鸡炖汤。但其实,进补不一定要靠这些!有几样素食就能很好地起到滋补作用,又不会对脾胃产生太大负担。下面介绍给大家

秋冬素三宝,滋补赛过老母鸡

莲藕

荷莲一身宝,秋藕最补人。适逢秋天干燥,秋藕作为滋阴佳品,适当吃点可以起到养阴清热、润燥止渴的作用。

中医认为,莲藕具有补心生血、养胃滋阴、健脾益气及止泻固精的功效,也适用于补虚。

另外,莲藕含有丰富的淀粉和膳食纤维,既可当蔬菜作炖汤、作炒菜,又可代替部分主食帮助减肥。

莲藕三吃

作藕粉:莲藕制成藕粉后,可作为一道美味的甜品,而且蛋白质含量低。

如果是消化功能较差的老年人可以适当吃些,可调中开胃,益血补髓,安神健脑;另外,肾功能衰竭病人,也可将藕粉作为低蛋白食品食用。

作藕汁:将莲藕打成藕汁,兑开水饮用,每日2次,每次1小杯,可以帮助解除醉酒引起的疲劳;

此外,因过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等也这样冷冷的嘴唇耷拉的45向下倾斜的嘴角也要学起来!前一页[1][2][3]下一页Miranda Kerr可适用。

藕节水:莲藕的藕节具有收敛止血、化瘀等作用,如果平日胃肠不适、拉肚子,可用藕节辅助调理。

取9~15克煮水喝,也可打磨成粉,冲水服用。

注意:莲藕含淀粉和粗纤维较多,若大量进食,尤其是进食没有煮烂的莲藕,易致消化不良。

所以莲藕别吃太多,最好一周吃两次,每次100~200克。

红薯

红薯,又称白薯、地瓜、甘薯、番薯、山芋等。中医认为,红薯入脾、肾二经,既能滋补脾胃,开胃消食,又能够滋补肾阴,使人身强体壮。

从营养成分来看,红薯中含有大量的膳食纤维,有助于缓解便秘,降低肠道疾病的发生率、预防大肠癌。红薯中含有抗氧化剂胡萝卜素、维生素C,也有抗衰老和抗癌的作用。

另外,经常食用红薯,能够维持血管壁弹性,防止动脉粥样硬化发生,预防高血脂。

食用TIPS

购买红薯时,不要购买表皮有黑色或褐色斑点的,会引起中毒。

红薯的含糖量高,空腹吃时会产生大量胃酸,使人有烧心的感觉。所以,空腹、胃部不适时尽量别吃红薯。

红薯含有一种气化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。胃部不适、烧心时尽量别吃红薯。

芋头

芋头入脾胃经,可补益脾土,增强脾胃消化功能,是补脾健胃的良品。

《食物本草》提到芋头疗烦热,止2月28日至3月2日渴,令人肥白,开胃,通肠闭,也就是说,芋头能开胃健脾,除烦止渴,还能够使人胃肠通畅。

芋头最常见的吃法,是蒸熟或煮熟后,蘸糖吃或加入精盐调味,粉糯可口。

但要注意,芋头富含淀粉种类,摄入体内后易转化为糖类,不利于控制血糖,所以糖尿病患者不宜多吃芋头。

推荐菜谱

鲜鱼芋头羹:

取鲜芋头250克,鲫鱼500克,胡椒、猪油、食盐各适量。

将芋头和鱼一同入锅,加水适量,煮至熟烂,再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》,具有强胃健脾之功,适于虚劳乏力者。

秋进补,注意这3点

秋季进补,无非是想趁着入冬前好好调养身体,给冬天打个底,但你真的补对了吗?

来看看秋补到底该怎么补

1、地方差异,进补时机不同

因为南北方气候的差异,进补开始的时机,除了看节气,也得看看当地的天气。

比如这几天,已经过了霜降,有些地方已经冷得要开暖气,而在南方却还是穿着短袖就能出门。

所以,像南方不那么冷时,进补时机可适当延后。

2、秋补,重在平补

秋冬补重在平补,滋阴润燥。

补阴的东西有

花旗参、石斛等,日常炖水鱼汤、蛤蚧瘦肉汤,滋阴的同时,又不会伤阳助热。

补肺润燥的则有

沙参、玉竹、雪梨、百合、银耳、蜂蜜、白萝卜等,做成汤谱,常见的有沙参玉竹老鸭汤、银耳百合莲子汤、南北杏炖雪梨、白萝卜炖猪骨等。

此外,还可适当食用酸性食物,如葡萄、橘子、柚子、橄榄、乌梅、山楂等,有生津之效,减轻秋季舌干少津。

3、进补别过分追求保健品

一提起进补,很多人就不惜高价买大量的燕窝、鱼翅、人参等保健品。

其实这些东西进补功效未必就好,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有十分值得重视的食疗价值。

多吃补药,有病治病,无病强身的说法,其实很不科学,推荐尽量从日常食材中滋养补身:如多吃核桃、板栗健脑补肾,多吃山药补脾胃等。

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