用它来做排骨儿子一人吃一大盘补钙降脂消除

用它来做排骨，儿子一人吃一大盘，补钙、降脂、消除肥胖，要常吃

在我们家，儿子是最喜欢吃排骨的，其次，就是我老公，老公年轻时也超级喜欢，现在人到中年，也开始慢慢注重养生，对过于油腻的肉食吃的也越来越少。我们整理，很多家庭也有吃排骨的习惯，逢年过节，每个家庭都要准备很多美味，排骨是少不了的一道硬菜。关中西府人吃排骨，要么炖汤，要不就是臊子排骨，或者糖醋排骨，品种比较单一，这两年随着餐饮文化的交流加速，很多外地做排骨的做法也开始传到我们这里在反腐高压态势下，让人眼界打开，胃口大开。所以在我们家里，我也经常会尝试做很多种类的排骨，因为自己的亲人爱吃，我就特别爱做。比方说今天给大家的菠萝排骨，就是儿子很喜欢吃的一种排骨，每次我做这道菠萝排骨都会被她一会就吃光了，这道菜五颜六色很好看，吃起来有水果的味道也开胃，排骨做的时候要先煮一下，把上面的沫子撇干净，这样吃起来才好吃，酸酸甜甜的味道这样就能让全世界一同分享这份洋溢着幸福美满的甜蜜喜悦！，是排骨最好的吃法，又能吃水果又有肉，做法也很简单。

在水果家族里，菠萝含水量较高，约为85%，具有很高的营养价值，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等人体所需的元素，尤其以维生素C含量最高；菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。这些物质都是我们人类所需的营养，所以菠萝既是水果，也是食材，可以用来做菜。

菠萝适当食用对肾炎，高血压病患者有益。对于肥胖症人来说，常吃菠萝会有减肥的效果，菠萝容易溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝还具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效；菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

把菠萝和排骨搭配一起做菜，既可以发挥菠萝天然食材的本性，也可以提高排骨的新鲜味道，在家里食用实在是一道不错的菜品。现在给大家出来，喜欢的朋友可以跟着我学做起来啊！

食材：

精排500克、黄瓜1根、红辣椒1个、小菠萝1个、盐5克、白糖10克、白醋20毫升、番茄酱30克、酱油5毫升、淀粉3克

做法：

1、排骨洗净，控干水后放入碗中，加入料酒10毫升、酱油5毫升、抓匀腌制10分钟。2、黄瓜洗净后，切成滚刀块 装盘备用。3、红椒洗净后，切成滚刀块 装盘备用。4、我们来做一碗酱汁，碗中倒入番茄酱30克、白醋20毫升、淀粉3克、盐5克、白糖10克、搅拌均匀。5、腌制10分钟的排骨，倒少许淀粉搅拌均匀。6、锅中倒入100毫升食用油，油凉的时候下入排骨，中小火炸排骨，炸到排骨焦黄后捞出，控干油装入盘中。7、锅中留少许底油，加入蒜末，小火炒出香味，再倒入黄瓜块、红椒块，翻炒均匀。8、倒入调好的番茄酱汁，大火烧开。9、锅中汤汁烧开后，倒入炸好的排骨大火翻炒，再倒入切好的菠萝块，翻炒均匀，让每块排骨上都裹上番茄汁。10、大火快速翻炒几下，就可以出锅了，这道既好吃又开胃的菠萝排骨就做好了，小伙伴们学会了吗。11、看看上桌后的效果，大家一定感觉很香吧！

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