万事兴美食土豆焖鸭美味与营养都在一起生存

【万事兴美食】土豆焖鸭，美味与营养都在一起

【建材】土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。与清热温补的鸭肉一起焖炖，美味与营养都一起在时间里慢慢熬煮。

材料清单

主料

鸭肉300克

土豆300克

姜10克

葱5克

料酒15克

酱油50克

八角5克

桂皮5克

青椒100克

菜谱详情

步骤1/7

食材准备

步骤2/7

鸭肉洗净，剁块，土豆去皮切块、姜切片、葱切段，青椒切片

步骤3/7

热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，大概4分钟后，鸭肉收缩、变色

步骤4/7

淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀，再加入酱油，翻炒均匀上色

步骤5/7

加入清水，没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖20分钟

步骤6/7

加入土豆块，青椒，继续焖，至汤汁浓稠收干时即可熄火，放葱花翻炒一下即可出锅

步骤7/7

摆盘享用

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