小桃酥的做法详细步骤第步物业

机床配附件及维修2022年01月16日

小桃酥的做法详细步骤第1步

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加糖

第2步

砂糖只有混合均匀

加入蛋黄搅匀、千万不要加蛋白!血的教训。上次家里做出来超硬一点都不酥。

第3步

搅匀的状态

筛入低粉。分次筛入、每次搅拌到完全融合在加。我一般分三次

第4步

搅拌均匀

揉到看不见白色面粉颗粒

第5步

我是按7g7.5g的样子一个大概能做个的样子。烤箱180度预热十分钟

揉成团摆到烤盘里。一定要控制每个的距离。烤的时候会变大

第6步

中间用手按一下

刷蛋液。

第7步

撒芝麻烤箱温度降到160度放烤箱,五分钟倒盘在烤五分钟,然后倒盘烤2分钟再倒盘2分钟。我们家烤箱温度偏高。时间自己掌握一下

这是第一次五分钟拿出来的样子

第8步

十分钟的样子

完成、超级酥。

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