阿胶糕什么时候吃最好及制作方法永恒

阿胶糕什么时候吃最好及制作方法

文章导读

阿胶糕是一种老少皆宜的食品，很多人都非常爱吃，但是不同的季节吃阿胶糕的效果是不同的，我们可以选择最佳食用阿胶糕的季节来发挥阿胶糕的最大功效，可能大家对于阿胶糕什么时候吃最好非常感兴趣吧，下面就让我们一起来了解一下阿胶糕什么时候吃最好及制作方法吧。

做法一：

春季吃最好。1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

范冰冰近日 4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

做法二：

1、先将黑芝麻、核桃分开洗净，再炒一下。