怎样做土豆饼简单好吃力量

两人的生活却再也回不到以前。保琼对小桂也十分失望 土豆以为容易存储不易腐败而被很多人当做是冬天过冬的食物。土豆的吃法有很多，例如可以用各种禽畜类的肉炖，还可以切成条用油炸，还可以切成丝爆炒、凉拌，更可以切丝煎饼。土豆饼外酥里嫩，香脆可口，配上一杯豆浆或者一碗稀粥就是一份营养丰富的早餐。下面教给大家怎样做土豆饼简单好吃。一、做法1主料：土豆2个、鸡蛋1个1、准备好葱、鸡蛋、土豆去皮洗净2、葱切末 、土豆擦丝，放入葱末和鸡蛋搅匀4、放入适量的盐和花椒粉搅匀5、放入适量面粉搅匀6、电饼铛预热放入适量油7、电饼铛内倒入适量土豆丝面糊8、用勺子或者铲子摊匀9、待表面凝结在涂抹一层油10、翻面煎至两面金黄11、再移到案板上改刀装盘即可二、做法2主料：大葱一根、土豆一个1、准备好原材料2、土豆用用磨蓉的工具磨成蓉 、大葱切成末4、将土豆蓉、大葱末加一起，打入鸡蛋5、加入适量盐、生抽、黑胡椒粉，拌匀6、加入适量面粉，香油，拌匀7、电饼铛预热，刷上一层油8、舀入混合糊，煎成小饼9、上下盘开火，煎三四分钟后翻一面煎一两分钟10、大葱土豆饼做好了三、做法 1、土豆1个洗净去皮擦成丝。2、往土豆丝里加点香葱末。 、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。四、烹饪小技巧1、土豆丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。2、土豆丝里不用加面粉，因为土豆本身就含有大量淀粉，加了鸡蛋液后，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。 、最好选用平底锅来煎，土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。5、快餐中的炸薯条，加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，要尽量少吃。6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方，每天空腹时吃两次，二十天到一个月左右，病情会明显好转。