现在市场丰富蹭飞

现在市场丰富，新鲜豆角一年四季都能买到，可我还是喜欢吃干豆角那种特有的而味道，我一直认为这就是太阳的味道，是不是有人和我一样呢？

每年都会晒些干豆角用来炖肉、烧菜，那口感、那味道只能用几个字形容好吃还是好吃。

今天用腊肉搭配蒸干豆角，腊肉的香味渗透到干豆角中，干豆角的味道立刻丰富起来了

腊肉蒸干豆角

主料：干豆角、腊肉

调料：葱姜、豆豉、料酒、生抽、鸡毛菜

腊肉蒸干豆角的做法

1、泡发好的干豆角、腊肉

2、腊肉切薄片。

3、切好的腊肉一部分码入大碗中。剩余一部分备用。

民警发现任某的个人返款账户多达十几个4、泡发好的干豆角冲洗干净，切成小段。

、葱姜、豆豉分别切末，炒锅烧热，放底油，放入切好的葱姜豆豉末煸香。

、煸香葱姜豆豉末后，放入剩余的腊肉煸炒，煸炒至腊肉变色吐油放入切好的干豆角。

、加入料酒、生抽煸炒。加入味精、一小勺白糖煸炒出香味关火。

、炒好的豆角盛入码放了腊肉的大碗中，放入蒸锅。

、大火蒸30分钟熟透，取出扣在盘中。

、鸡毛菜洗净入沸水中焯一下捞出，焯过水的鸡毛菜码放在腊肉干豆角边上装饰一下即可。

小提示

豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

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腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。