海凉粉是青岛大连特产吗

海凉粉是青岛、大连特产，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬78小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比人们惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。；因为它是一种海藻多糖，属膳食纤维，所以天然健康，而且口感特别爽滑，是夏季或者节日里解油腻非常受欢迎的一道凉菜。

黄瓜拌海凉粉

食材：海凉粉一袋 黄瓜一根 蒜末及香菜少许 辣椒油及各种调料适量

黄瓜拌海凉粉的做法

1、去包装，表面放一点水，用这种刮刀刮成丝。

2、黄瓜洗净切丝，蒜及香菜切末。备用。

3、将切好的黄瓜丝，蒜蓉，海凉粉放入容器。

4、加盐。加醋和少许香油。再加些味精，拌好。

5、上盘，表面酒一些辣椒油或者香菜即可。

小提示

黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养

柑橘和黄瓜不能一起吃:黄瓜不宜与橘子同时食用。这是因为，黄瓜含蛋白质。并有多种游离氨基酸，糖类，苷类，维生素A、维生素B，、维生素B，，矿物质钙、磷、铁等。此外还含维生素C分解酶，此酶遇酸或热则减弱或失去活力。

事实上 关键词:黄瓜

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。