苦瓜煎鸡蛋的做法有哪些呢源泉

苦瓜煎鸡蛋的做法有哪些呢

文章导读

郑秀文复出大银幕之作品质依旧生活当中我们经常会去苦瓜苦苦的味道，虽说难以入口，可是吃起来味道还是不错的，特别是苦瓜煎鸡蛋，清爽可口的味道，再搭配上粉有丰富蛋白质的鸡蛋，不仅仅适合老人食用，而且非常的时候儿童，夏天的这个季节天气比较炎热来吃一个苦瓜，是非常不错的结束好产品，了解一下苦瓜煎鸡蛋的做法。

苦瓜煎鸡蛋的做法

1 苦瓜洗净、去瓜蒂对半切开去瓤，切成薄片。红甜椒切丁备用。将苦瓜片放入容器内，用淡盐水浸泡，5分钟后再用清水冲洗干净，可减轻苦瓜的苦味。 2 锅中加水，煮开后放入料酒，倒入苦瓜片，焯至变色后捞出，沥干水分。

3 鸡蛋打散，放入苦瓜片和红椒丁、胡椒粉、盐搅拌均匀，倒入已经烧热少许油的平底锅内，用小火煎至底部凝固后翻面，至两面金黄后取出，切小块装碟。吃时，浇上少许泰式甜辣酱即可。

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