酸菜血肠做法介绍蹭飞

酸菜血肠做法介绍

文章导读 血肠是很多人喜爱的选择，血肠对人体消化有很好帮助，不过程在吃血肠的时候，也需要注意也要适量的吃，有很多人在吃血肠的时候都是没有节制，这样的吃对身体会有损害，血肠含有的铁比较多，过多的吃血肠，会让人体吸收不了太多铁，会让身体出现异常，那酸菜血肠的做法是不错选择。

酸菜血肠的做法：

主料：冻豆腐1块、猪肉100g、血肠1根、酸菜1棵

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、葱姜适量、水适量

步骤：

1.酸菜分片，每一片片薄。

2.切细丝。

3.揉酸菜，揉搓出酸菜水。

4.冻豆腐。

5.血肠。

6.切大段。

7.猪肉分开肥瘦肉。

文章观点危言耸听8.葱姜备用。

9.烧热锅后加入凉油。

10.加入花椒炸香。

11.加入葱姜丝翻炒爆香。

12.加入肥肉翻炒出油。

13.加入瘦肉翻炒。

14.加入适量生抽翻炒。

15.加入酸菜翻炒。

16.大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右。

17.加入水盖过酸菜。

18.盖锅盖烧开汤汁。

19.加入冻豆腐，加入适量盐。

20.加入血肠轻轻翻一下。

21.炖煮至酸菜软烂即可。

以上就是对酸菜血肠的做法详细介绍，在制作这类血肠的时候，也需要注意酸菜要制作的时间长些，这样吃的时候才容易消化，中老年人选择吃酸菜血肠，对预防动脉硬化和冠心病有很好帮助，而且长期选择这样食物，利于人体各方面发展。