鸳鸯蛋的做法节能

文章导读大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说鸳鸯蛋的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。

1、馅料食材

2、如图剁碎

、肉馅里放料酒，盐，胡椒粉，蛋白，生粉，香油，姜蒜葱沫。

4、搅拌均大热天的匀待用。

5、锅里放适量的水，鸡蛋冷水下锅煮熟为止。

6、鸡蛋冷却后去壳，用菜刀一分为二。

7、挖去蛋黄

8、蛋白里塞满肉馅

9、准备一份干生粉，一份用蛋白调的生粉糊。

10、两个半边的蛋白合起来

11、先在生粉糊里滚均匀

12、然后在干生粉里滚均匀

1 、全部滚好

14、锅里放适量的油<35300/p>

15、油温大约80度左右放蛋

16、小火慢炸，炸至金黄色出锅备用。

17、小青菜清洗干净

18、锅里放适量的水，小青菜下锅放点盐煮熟出锅，不要太烂。

19、配菜摆盘

20、锅里放少许油

21、蚝油，番茄酱炒出颜色。

22、放少许水，水淀粉勾芡。

2 、炸好的蛋下锅

24、蛋上面挂上汤汁

25、放在盘里就好了

自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，鸳鸯蛋的做法简单，适合忙碌上班族。