水煮泥鳅的简单做法力量

水煮泥鳅的简单做法

文章导读

春天到了，又到了万物复苏的季节。这个季节鱼类是最新鲜也是最便宜的食物。鱼中也有很多蛋白质，能为人体带来丰富的营养和能量，可以说鱼肉物美价廉。我们最经常吃的就是泥鳅，而且泥鳅有很多种吃法。那么，今天我们就来为大家介绍一下水煮泥鳅到底应该怎么做。

水煮泥鳅的做法

水煮泥鳅材料：泥鳅350克，姜粒、香菜末15克，辣椒3克。

“只有修宪 调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、水淀粉各适量。

水煮泥鳅详细制作步骤：

1.泥鳅剖杀洗净，去内脏、料酒腌制20分钟。

2.油锅烧热，下泥嫩片、姜粒炒至泥鳅片伸展变直时，加入豆瓣酱、辣椒粉炒香出味，加入少许清水，放入酱油、白糖、味精、料酒;以中小火烧至汁稠味浓时，用水淀粉勾芡，将辣椒撒在泥鳅片上，撒香菜末即可。

水煮泥鳅的做法2

水煮泥鳅食材：泥鳅,黄豆芽,豆瓣

锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香。加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.水开后放豆芽。豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅。泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面。

在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内。放入葱花就是成品了。

做法：

1、锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.水开后放豆芽

2、豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅

3、泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面 在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉

4、锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内放入葱花就是成品了

以上就是专业人士为我们介绍的水煮泥鳅的做法，所以不要以为水煮泥鳅的做法有多么的复杂，看了上文之后我们自己在家就可以做出来的。平时也可以在上多查阅一下水煮泥鳅的做法，这样也能提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。