五花肉炖黄豆节能
五花肉炖黄豆
文章导读 五花肉炖黄豆是比较常见的一种菜品,很多人都会自己在家庭当中进行制作,但是我们在制作过程当中需要注意食材的选择,黄豆是一种蛋白质丰富的食品,不仅可以强壮身体,而且可以起到良好的营养补充作用,五花肉更是猪肉当中没有营养的一种肉制品。那么,五花肉炖黄豆的制作过程是怎样的?
一、材料: 猪肉 、盐、鸡精、野山椒、老抽、料酒、椒盐
做法:<新京报致电通州区公安分局宣传科一名王姓工作人员/p>
1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在锅中放适量清水放入猪皮,盖上盖子烧开过凉水,切成小条。
3.在高压锅中放入黄豆,放入猪肉放入猪皮以及适量清水,以没过猪肉为准。
4.放入野山椒,放入料酒,放入老抽,放入盐。
5.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可。
6.装入碗中放入椒盐,味道会很好。
功效:男人往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以,男人应学会清淡饮食,特别是减少动物性油脂和总的烹调油数量。另外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止形成硬化斑块。
二、过量食用黄豆会使你的蛋白质过多,增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。
另外,黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。
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