初夏时节.容易

摘要：初夏时节，无论是在街头小摊还是深夜大排档上我们都可以看到小龙虾的身影，那么吃小龙虾有什么禁忌与误区呢？今天不如就让带你来了解下。 夏季吃小龙虾有禁忌

1、小龙虾要清洗干净

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24- 6小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

2、高温煮熟小龙虾

烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

、注意小龙虾的虾钳

龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。

小龙虾不宜与这些食物同食

小龙虾虽然味美，但和不少东西同时食用，会产生不良反应，也是不可取的。

加上发帖人并不愿意配合调查机关的调查 小龙虾的蛋白质与维生素C结合后会生成三价砷而引起中毒，所以小龙虾不能与猪肉、狗肉、南瓜、鸡蛋等同食。此外，小龙虾与葡萄、、之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。

不少人在食用小龙虾时喜欢喝些啤酒，这样也是不好的。龙虾作为一种高蛋白食物，在人体内分解后会变成尿酸，而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄，要是两者相互作用会增加患痛风病的风险。

吃小龙虾的好处有哪些

1、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

、小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的 时差症 。

4、小龙虾还可入药，能化止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

去痱、止痒、天然、无刺激夏季直接涂抹与裸露肌肤,可起到避蚊驱虫的作用。