我们有时候旅行的时候喜欢带一些水果鼓励

我们有时候旅行的时候喜欢带一些水果，可是水果不方便携带，而且容易被挤压。所以许多人喜欢携带水果干，苹果干、猕猴桃干等等，大家一定没有尝试过制作猕猴桃干，那么，猕猴桃干如何制作呢？下面，我们跟随做菜百科一起去学习一下猕猴桃干的做法吧！

猕猴桃干怎么做

猕猴桃是水果之王，它富含人体所需的维生素C，为了携带方便，人们把它做成了猕猴桃干。那么，猕猴桃干怎么制作呢？下面，我们就一起去了解一下它的做法吧！

1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；

2、清洗：用清水将其冲洗干净；

3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；

4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；

5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；

6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；

7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时；

8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好；

9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

猕猴桃干的价格

我整个人就像触电一样弹了起来我们在生活中有时候经常购买猕猴桃，喜欢吃猕猴桃的朋友都知道，猕猴桃的价格相对于其他水果价格还是有点贵的。那么，猕猴桃干的价格如何呢？下面，我们就一起去了解一下吧！

猕猴桃干的价格大概在5元200g左右，下面，我们再来了解一下不用品牌的猕猴桃干的价格吧。太空猕猴桃干（75g）售价大概在11元左右，冻干猕猴桃干（140g）售价大概在21元左右，乐味淘易拉罐装猕猴桃果干（带罐230克）售价大概在8元左右。下面，我们再了解一下猕猴桃的价格，猕猴桃的价格大概在元一公斤，从猕猴桃的价格我们可以看出，猕猴桃干的价格要比猕猴桃贵很多。

大家可以从超市或者上购买到猕猴桃干，但是，大家在购买的时候认准正规厂家，以免买到次货和假货。

猕猴桃干的热量

许多减肥的朋友在减肥的过程中都会选择食用猕猴桃，因为猕猴桃的产热量很低，是减肥人士的首选。那么，猕猴桃干的热量如何呢？下面，我们一起去了解一下吧！

首先，我们来了解一下猕猴桃的热量，每100g猕猴桃的热量大概是56卡路里，猕猴桃干的热量大约是猕猴桃的5~10倍，因为制成猕猴桃干后水分大量流失，而糖分还很高，而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分。由于猕猴桃干的热量比较高，所以不建议想要减肥的人食用，糖尿病以及高血糖患者谨慎食用。

猕猴桃干的营养价值

猕猴桃是一种高营养、低热卡水果，清香鲜美，酸甜宜人。含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类，精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。那么，猕猴桃干具有什么样的营养价值呢？一起去看看吧！

猕猴桃干主要是由猕猴桃制成的，因此猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

并且，猕猴桃干含有Vc、VE、VK等多种维生素，含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

猕猴桃干的适宜人群

猕猴桃干属于一种高热量的食品，也是人们休闲时经常食用的食品。那么，猕猴桃干适宜什么人群食用呢？下面，我们一起去了解一下猕猴桃干的适宜人群吧！

情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者可以适当吃一些猕猴桃干，食欲不振、消化不良者也适宜食用猕猴桃干。脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用猕猴桃干。但是，高血糖、糖尿病患者不要食用，因为猕猴桃干的含糖量高。