不太正宗的

严格落实。要求全市各级党组织认真落实党风廉政建设主体 1张图片

“山寨的啊，不太正宗，就喜欢这可爱的造型，可是我承认我整的吧有点难看......”

食材明细

主料 中筋面粉 150g 糖 15g 水 80g 豆沙馅 适量 鸡蛋 一个

油酥 中筋面粉 75g 玉米淀粉 25g 玉米油 50g

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

东坡酥的做法步骤

1

面粉和糖混合

2

倒入水，揉成团即可

3

油酥中的粉类混合

4

倒入玉米油，揉成团

5

面团松弛30分钟

6

豆沙馅包上保鲜膜，用擀面杖擀成片，放冰箱冷冻

7

松弛好的面团和油酥面团用擀面杖擀开

8

用面团包上油酥面团

9

包好后，将其擀成长方形

10

将擀好的长方形三折，松弛一会儿

11

再次擀成长方形

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如此，做三次三折，最后一次擀开面皮稍微厚一些

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将擀好的面皮一分为二

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表面刷一层鸡蛋液

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从冰箱取出冻好的豆沙馅适当整理一下，使其大小正好是面皮的一半，铺在其中一块面皮上

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将另外一块面皮覆盖在豆沙馅上，整理成正方形，切掉多余的边角，切成小块

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切掉的边角分成小段

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用手揉成长条状

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取其中一小块，系上漂亮的结。（好吧，我承认我手残，弄的不太漂亮）

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第二个好像好一些了

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依次做完所有，表面刷蛋黄液两次（我偷懒，用的全蛋液，上色效果一般）

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烤箱上下火180度，烤20分钟左右