海参小米粥

海参小米粥

材料：干海参1只，小米100克，瘦肉30克，水，生姜，葱盐适量。

海参小米粥的做法

霉点就会除掉了。 1、将100克小米洗净放入砂锅，水没过米公分为宜，中火煮；

2、将海参切片，肉切丁，姜葱切好备用；

3、煮粥过程要用饭勺不停搅拌，以免糊锅；

4、小米粥煮沸后，加入姜片和肉丁，继续煮；

5、煮至小米微稠（大约五分钟）；

6、加入切片的海参，再中火煮三四分钟；

7、关火焖五分钟；

8、加入盐和葱，拌匀即食。

小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就

小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。