葡萄能和牛奶一起吃吗葡萄的营养价值有哪些

葡萄能和牛奶一起吃吗?葡萄的营养价值有哪些?

葡萄能和牛奶一起吃吗?葡萄的营养价值有哪些?大家都知道，葡萄是一种营养价值非常高的水果，它不仅味道甘甜，而且滋补性非常强，是平时生活中常见的一种水果，不过吃葡萄是有讲究的，那么，葡萄和牛奶可以一起吃吗?葡萄的食用禁忌有哪些?葡萄的营养价值有哪些?一起来看看吧。

葡萄和牛奶可以一起吃吗?养生指出，吃葡萄是有一些禁忌的，而且葡萄和牛奶是不能一起吃的，因为牛奶里面的一些成分和葡萄的维生素C会发生反应，对我们的胃造成伤害，出现拉肚子情况。所以葡萄和牛奶不要同吃。

另外，吃完葡萄后要记得漱口，这是因为葡萄中含有多种发酵糖类物质，它们对牙齿有着比较强的腐蚀性，所以如果吃完葡萄后不不漱口，口腔中的葡萄残渣会很容易导致龋齿。

葡萄和牛奶一起吃的危害

1、营养流失

牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一，而葡萄中含有较多的植物酸，比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，这两种一起吃会发生化学反应，生成能以消化的物质，降低葡萄和牛奶的营养价值。

2、引起胃石

牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应，生成很多难以溶解的物质，少许还能被胃酸消化掉，若是量过多就会生成络合物，引起胃石，严重时甚至需要手术方可拿出。

3、引起胃酸

葡萄和牛奶都对人体胃肠有着较强的刺激性，所以这两者一起吃的话会明显促进胃酸的大量分泌，从而会引起胃酸。

葡萄的食用禁忌

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

2、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

3、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

吃葡萄不吐葡萄皮是一句大家都知道的俗语。但是很多人吃葡萄都把皮吐掉，其实正确的做法应该是把葡萄皮和葡萄籽都吃掉，因为葡萄皮和葡萄籽里含有葡萄中大部分的营养成分，所以建议整颗吃掉。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。

葡萄的营养价值

1、补充多种营养元素

葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为植物奶。

2、开胃消食

葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

3、安神，舒缓疲劳

经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者都有益处。

4、补充糖分，易吸收

葡萄的含糖量很高，约10%-25%，在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

5、舒筋活血，补铁补血

从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

6、滋补佳品

葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。

总结：阅读了上面的文章，相信大家对葡萄和牛奶可以一起吃吗这个问题详细的了解了，葡萄是不可以一起吃的，因为这两者同吃会发生反应，从而对胃肠产生刺激等副作用，所以大家在吃葡萄的时候一定要注意。

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