烧烤鸡胗的做法是什么永恒

烧烤鸡胗的做法是什么？

文章导读 享受美食是人生的一大乐事，特别是对于物质丰富的今天来说，人们不再仅仅局限于味道的香甜，而更注重于对营养价值的要求。饭店酒店的美食顾然让人享受，但是总归会有一些不健康的成分，不如家里自己做的食物健康有营养。那么接下来，让来为我们介绍一下烧烤鸡胗的做法。

食材

鸡胗400g

自制麻辣红油适量

料酒适量

生抽少许

香油适量

孜然适量

生粉适量

鸡蛋清适量

盐少许

椒盐少许

步骤

1

鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时

2

仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪

3

切成薄片

4

她会叫朋友到家中探望 加入少许盐，腌制十几分钟

5

加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀

6

加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀

7

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上

8

用烤串签子穿好

9

放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁

10

出炉了

小贴士

一、腌制的时候先用少许盐稍微腌制入味，然后再加入其他调料;

二、腌制的时候鸡蛋清最后加入，加了鸡蛋清肉质更加嫩滑，水分不易流失;

三、没有麻辣红油的可以加辣椒粉和花椒粉来代替;

四、烤的时间根据自家烤箱功率来

在炎热的夏天，和一堆朋友，买上一些食材，在空旷的草地上，来一场盛大的烧烤晚会，是一件多么令人激动的事情。不过要注意夏天容易上火，要少放辣椒，配上冰霜的啤酒，那种感觉多么美好。不过，要注意不要吃太多，尽管我们自己烤的会比较健康。